Cebulowa pieczeń

Danie z regionu: Badenia-Wirtembergia

Czas przygotowania: do 30 minut

Składniki:

Dla 4 osób

- 5 dużych cebul
- 4 kawałki mięsa wołowego
- 80 g. roztopionego masła
- 3 łyżki oleju
- 1 łyżka mąki
- 250 ml. rosołu
- sól i pieprz

Zwiebelrostbraten

Gericht aus dem Region: Baden Württemberg

Vorbereitungszeit: do 30 minut

Zutaten:

Für 4 Personen

- 5 große Zwiebeln
- 4 Scheiben, Stück Rindfleisch
- 80 g Butterschmalz
- 3 EL Öl
- 1 EL Mehl
- 250 ml Fleischbrühe
- Salz, Pfeffer

Przygotowanie:

http://eatsmarter.de/rezepte/zwiebelrostbraten-mit-kartoffelauflauf

http://eatsmarter.de/rezepte/zwiebelrostbraten-mit-kartoffelauflauf

Cebule obrać i pokroić (jedną pokroić w drobną kostkę a pozostałe w krążki). Mięso przyprawić solą i pieprzem. Masło roztopić na patelni następnie dodać cebulę (krążki). Krótko smażyć na złoty kolor. Na innej patelni rozgrzać olej i smażyć mięso po 2 minuty z każdej strony. Następnie trochę zmniejszyć ogień i smażyć po 5 minut z każdej strony i wyjąc mięso z patelni.

Drobną pokrojoną cebulkę podsmażyć na patelni, dodajemy mąkę, zasmażamy, ale bez zrumieniania. Stopniowo dolewamy do zasmażki rosół, cały czas mieszając i zagotowujemy.

Mięso kładziemy do wcześniej rozgrzanego naczynia, polewamy sosem i przekrywamy wcześniej podsmażonymi krążkami cebuli.

Można podawać według uznania np. z ziemniakami, kluskami, szpeclami i surówką.

Dodaj komentarz

avatar
  Subscribe  
Powiadom o

Najczęściej czytane

Emerytura w Niemczech

Opiekunki osób starszych, które podejmą legalną pracę w Niemczech, na umowę o pracę według niemieckiego prawa, mogą liczyć na nabycie praw emerytalnych w Niemczech. Od 1 maja 2004 roku obowiązują dla (…)

Czytaj więcej

Najczęściej komentowane

Ogłoszenia „szukam zmienniczki” – na co uważać

Kiedy interesuje nas praca w opiece, spotykamy ogłoszenia o treści „szukam zmienniczki”, najczęściej zamieszczane na portalach społecznościowych. Chociaż może wydawać się, że jeżeli opiekunka szuka (…)

Czytaj więcej