Zupa grochowa

Danie z regionu: Meklemburgia

Czas przygotowania: do 60 minut

Składniki:

Dla 4 osób

300 g grochu
3 cebule
jeden por
½ selera naciowego
100 g przerośniętego boczku
3 kotlety wieprzowe
sól i pieprz
5 liści laurowych

Erbsensuppe (Macklenburg)

Gericht aus dem Region: Macklenburg

Vorbereitungszeit: do 60 minut

Zutaten:

Für 4 Personen

300 g Erbsen
3 Zwiebeln
1 Stange Porree
½ Knollensellerie
100 g Speck, durchwachsenen
3 Kotelett mit Fettrand
Salz und Pfeffer
5 Lorbeerblätter

Przygotowanie:

Czas przygotowania: 60

Groch wypłukać na sicie i zalać na noc zimną, przegotowaną wodą.

Następnego dnia: boczek pokroić i podsmażyć w garnku, dodać groch, zalać wodą,w której się moczył i zagotować. Dodać pokrojone w kostkę mięso, cebulę, por, seler. Wszystko razem gotować na małym ogniu przez okole godzinę. Na koniec przyprawić solą i pieprzem.

http://greenway36food.blogspot.com/2015/01/erbsensuppe.html

http://greenway36food.blogspot.com/2015/01/erbsensuppe.html

1
Dodaj komentarz

avatar
1 Comment threads
0 Thread replies
0 Followers
 
Most reacted comment
Hottest comment thread
1 Comment authors
Celina Recent comment authors
  Subscribe  
najnowszy najstarszy oceniany
Powiadom o
Celina
Gość
Celina

Nie wyobrazam sobie gotowania grochowki bez wedzonego miesa … na przyklad zeberek, czy czegos innego.To juz dla mnie nie grochowka.Musi byc w niej koniecznie majeranek .Bez tego to nie grochowka tylko jakas zupka na grochu.Nie dodaje pora,psuje mi smak wedzonki,dodaje korzen selera,marchewke ( na zdjeciu jest a w przepisie nie ma)Nie dodaje tez liscia laurowego,bo wtedy nie wiem,jaka zupe jem,niszczy smak grochu.Do grochowki moge wlozyc wedzona „polska” kielbase,wtedy to juz rewelacja,niestety w Niemczech nie kupie. To jest moja prawdziwa grochowka. Ta oczywiscie moze rowniez jest dobra,ale nie bede jej gotowac.

Najczęściej czytane

Emerytura w Niemczech

Opiekunki osób starszych, które podejmą legalną pracę w Niemczech, na umowę o pracę według niemieckiego prawa, mogą liczyć na nabycie praw emerytalnych w Niemczech. Od 1 maja 2004 roku obowiązują dla (…)

Czytaj więcej

Najczęściej komentowane

Ogłoszenia „szukam zmienniczki” – na co uważać

Kiedy interesuje nas praca w opiece, spotykamy ogłoszenia o treści „szukam zmienniczki”, najczęściej zamieszczane na portalach społecznościowych. Chociaż może wydawać się, że jeżeli opiekunka szuka (…)

Czytaj więcej