Serowe szpecle

Danie z regionu: Szwabia

Czas przygotowania: do 30 minut

Składniki:

Dla 4 osób

500 g mąki
2 jajka
1/8 litra wody
1 łyżeczka soli
1 cebula
250 g startego żółtego sera
masło albo olej do smażenia

Käsespätzle

Gericht aus dem Region: Schwaben

Vorbereitungszeit: do 30 minut

Zutaten:

Für 4 Personen

500 g Mehl
2 Eier
1/8 Liter Wasser
1 EL Salz
1 Zwiebel
250 g geriebener Käse
Butter oder Öl zum Braten

Przygotowanie:

Czas przygotowania: 20
Z mąki, jajka, wody i soli wyrobić dość twarde ciasto, twardsze niż na nasze kluski kładzione. Wlać ciasto do specjalnego urządzenia, służącego do wyrobu klusek (rodzaj sitka o otworach wielkości wiśni. Tzw. Sitko do szpecli, a po niemiecku Nockerlsieb) i mieszać je drewnianą łyżką, by formujące się szpecle wpadały do garnka z gotującym się osolonym wrzątkiem. Gotować, do momentu aż wypłyną na powierzchnię, tj. Około 5 minut.

W międzyczasie na maśle lub oleju rumienimy cebulę pokrojoną w plastry.
Solimy, pieprzymy. Szpecle przełożyć na patelnię z gorącym masłem. Posypać startym serem, smażyć chwilę,przykryć patelnię, by się ser rozpuścił.

https://commons.wikimedia.org/wiki/File:2015_0718_K%C3%A4sesp%C3%A4tzle_S%C3%B6lden.jpg

https://commons.wikimedia.org/wiki/File:2015_0718_K%C3%A4sesp%C3%A4tzle_S%C3%B6lden.jpg

Dodaj komentarz

avatar
  Subscribe  
Powiadom o

Najczęściej czytane

Emerytura w Niemczech

Opiekunki osób starszych, które podejmą legalną pracę w Niemczech, na umowę o pracę według niemieckiego prawa, mogą liczyć na nabycie praw emerytalnych w Niemczech. Od 1 maja 2004 roku obowiązują dla (…)

Czytaj więcej

Najczęściej komentowane

Ogłoszenia „szukam zmienniczki” – na co uważać

Kiedy interesuje nas praca w opiece, spotykamy ogłoszenia o treści „szukam zmienniczki”, najczęściej zamieszczane na portalach społecznościowych. Chociaż może wydawać się, że jeżeli opiekunka szuka (…)

Czytaj więcej