Smażone flądry z szynką i niedźwiedzim czosnkiem

Danie z regionu: Szleswik-Holsztyn

Czas przygotowania: do 30 minut

Składniki:

Dla 2 osób
2 ryby, całe fladry
Sól i pieprz
1 pęczek czosnku niedźwiedziego lub bazylii
8 łyżek oliwy z oliwek
15g parmesanu, świeżo startego
2 plastry szynki
Mąka, do panierki
Olej roślinny do smażenia

Gebratene Maischollen mit Schinken und Bärlauch

Gericht aus dem Region: Schleswig–Holstein

Vorbereitungszeit: do 30 minut

Zutaten:

Für 2 Personen
2 Fische, ganze Maischollen
Salz und Pfeffer
1 Bund Bärlauch oder Basilikum
8 EL Olivenöl
15g Parmesan, frisch geriebener
2 Scheiben Schinken
Mehl, zum Wenden
Pflanzenöl, zum Braten

Przygotowanie:

Flądry oprawić, oczyścić, osuszyć i doprawić solą i pieprzem. Obtoczyć w mące, obstukać i odłożyć do smażenia. Czosnek niedźwiedzi lub bazylię umyć, otrzepać z wody i zmiksować razem z oliwą z oliwek, po czym wymieszać z parmezanem. Fladry piec do zarumienienia na głębokim oleju około 6 do 8 min. Pod koniec dodać pokrojone plastry szynki i również podpiec, tak żeby były chrupiące.

Ryby podawać z szynką i przygotowaną pastą oraz młodymi ziemniakami lub świeżym chlebem.  Smażone flądry z czosnkiem niedźwiedzim

Przepis można zastosować też do innych ryb.

Dodaj komentarz

avatar
  Subscribe  
Powiadom o

Najczęściej czytane

Emerytura w Niemczech

Opiekunki osób starszych, które podejmą legalną pracę w Niemczech, na umowę o pracę według niemieckiego prawa, mogą liczyć na nabycie praw emerytalnych w Niemczech. Od 1 maja 2004 roku obowiązują dla (…)

Czytaj więcej

Najczęściej komentowane

Ogłoszenia „szukam zmienniczki” – na co uważać

Kiedy interesuje nas praca w opiece, spotykamy ogłoszenia o treści „szukam zmienniczki”, najczęściej zamieszczane na portalach społecznościowych. Chociaż może wydawać się, że jeżeli opiekunka szuka (…)

Czytaj więcej