Eintopf brukwiowy

Danie z regionu: Dolna Saksonia

Czas przygotowania: do 60 minut

Składniki:

Dla 4 osób
250g brukwi
400g twardo gotowanych ziemniaków
2 cebule
200g boczku
15g masła
0,5 l bulionu
4 gotowane kiełbasy
Pęczek pietruszki
70g kremowej kwaśnej śmietany
Sól i pieprz
Szczypta kminku

Steckrübeneintopf

Gericht aus dem Region: Niedersachsen

Vorbereitungszeit: do 60 minut

Zutaten:

Für 4 Personen
250g Steckrüben
400g Kartoffeln festkochend
2 Zwiebeln
200g Schwein Bauchspeck
15g Butter
0,5 l Hühnerbrühe
4 Kochwurste
Bund Petersilienblatt
70g Creme Schmand
Salz und Pfeffer
1Msp Kümmel

Przygotowanie:

Obrać brukiew i pokroić w duże kostki około 2 cm, pokroić również obrane ziemniaki i cebulę. Boczek pokroić w grube plastry. Roztopić masło w garnku, zeszklić w nim cebulę, przy większej temperaturze dodać boczek, po nim również ziemniaki i brukiew oraz zalać bulionem. Zagotować i dodać pokrojone kiełbasy, gotować wszystko jeszcze około 20 min. W międzyczasie umyć i pokroić drobno pietruszkę, rozmieszać śmietanę z solą, pieprzem i zmielonym kminkiem. Doprawić Eintopf solą i pieprzem do smaku, serwować ze śmietaną.

https://kochpoetin.wordpress.com/2014/12/17/ein-spater-fund/

https://kochpoetin.wordpress.com/2014/12/17/ein-spater-fund/

1
Dodaj komentarz

avatar
1 Comment threads
0 Thread replies
0 Followers
 
Most reacted comment
Hottest comment thread
1 Comment authors
Celina Recent comment authors
  Subscribe  
najnowszy najstarszy oceniany
Powiadom o
Celina
Gość
Celina

Dziekuje za przepis,jednak Niemcy gotuja inaczej,na ta zupke mam inny przepis,wiec warto wiedziec, by im smakowalo.Serdecznie pozdrawiam

Najczęściej czytane

Emerytura w Niemczech

Opiekunki osób starszych, które podejmą legalną pracę w Niemczech, na umowę o pracę według niemieckiego prawa, mogą liczyć na nabycie praw emerytalnych w Niemczech. Od 1 maja 2004 roku obowiązują dla (…)

Czytaj więcej

Najczęściej komentowane

Ogłoszenia „szukam zmienniczki” – na co uważać

Kiedy interesuje nas praca w opiece, spotykamy ogłoszenia o treści „szukam zmienniczki”, najczęściej zamieszczane na portalach społecznościowych. Chociaż może wydawać się, że jeżeli opiekunka szuka (…)

Czytaj więcej