Smażona wątróbka z cebulką i ziemniakami puree

Danie z regionu: Berlin

Czas przygotowania: do 30 minut

Składniki:

Dla 2 osób

25 dag wątróbki
1 duża cebula
2 łyżki smalcu
1 łyżka oleju
sól, pieprz
mąka

Gebratene Leber mit Zwiebel und Kartoffelbrei

Gericht aus dem Region: Berlin

Vorbereitungszeit: do 30 minut

Zutaten:

Für 2 Personen

25 dag Leber
1 große Zwiebel
2 EL Schmalz
1 EL Öl
Salz und Pfeffer
Mehl

Przygotowanie:

Czas przygotowania: 30

Wątróbkę umyć , osuszyć, oczyścić z błonek i przekroić na dwa kawałki . Na patelni rozgrzać smalec i smażyć na nim wątróbkę z obu stron tak by była rumiana. Czas smażenia zależy od tego jaką kto lubi. Jedni preferują krwistą inni dobrze wysmażoną. Na drugiej patelni podsmażyć na oleju ( w trakcie smażenia wątróbki ), pokrojoną w piórka cebulę. Dodać do wątróbki. Zdjąć z patelni – posolić i popieprzyć. Do pozostałego na patelni tłuszczu można dodać łyżkę śmietany, 2 -3 łyżki wody- podgrzać i doprawić sos maggi w płynie.

Do wątróbki idealnie pasują ziemniaki puree.

http://www.studentenwerk-dresden.de/mensen/speiseplan/details-63624.html

http://www.studentenwerk-dresden.de/mensen/speiseplan/details-63624.html

Dodaj komentarz

avatar
  Subscribe  
Powiadom o

Najczęściej czytane

Emerytura w Niemczech

Opiekunki osób starszych, które podejmą legalną pracę w Niemczech, na umowę o pracę według niemieckiego prawa, mogą liczyć na nabycie praw emerytalnych w Niemczech. Od 1 maja 2004 roku obowiązują dla (…)

Czytaj więcej

Najczęściej komentowane

Ogłoszenia „szukam zmienniczki” – na co uważać

Kiedy interesuje nas praca w opiece, spotykamy ogłoszenia o treści „szukam zmienniczki”, najczęściej zamieszczane na portalach społecznościowych. Chociaż może wydawać się, że jeżeli opiekunka szuka (…)

Czytaj więcej