Kluski Turyngijskie

Danie z regionu: Turyngia

Czas przygotowania: do 60 minut

Składniki:

Dla 4 osób
2 kg ziemniaków
2 bułki
Sól
masło

Thüringener Klöße

Gericht aus dem Region: Thüringen

Vorbereitungszeit: do 60 minut

Zutaten:

Für 4 Personen
2 kg Kartoffel(n)
2 Brötchen
Salz
Butter

Przygotowanie:

1,5 kg ziemniaków, obrać, zetrzeć u mocno wycisnąć przez lniany ręcznik. resztę ziemniaków ugotować i rozrobić na puree. Gorące puree zmieszać z ziemniaczaną masą i lekko posolić. Surowe ziemniaki muszą połączyć się całkowicie z ugotowanymi. Powstanie ciasto, z którego można formować kluski.

Pokrojone na kawałki bułki podsmażyć w roztopionym maśle. Kawałki bułek dodać do uformowanych klusek tak by stanowiły ich wnętrze. Przed każdym formowaniem kluski najlepiej zamoczyć ręce w zimnej wodzie.

http://www.kleine-speisereise.de/category/thueringen/

http://www.kleine-speisereise.de/category/thueringen/

Zagotować wodę z solą, i gotować w niej kluski na małym ogniu aż do wypłynięcia.

Podawać do mięs z sosem i gulaszu.

Dodaj komentarz

avatar
  Subscribe  
Powiadom o

Najczęściej czytane

Emerytura w Niemczech

Opiekunki osób starszych, które podejmą legalną pracę w Niemczech, na umowę o pracę według niemieckiego prawa, mogą liczyć na nabycie praw emerytalnych w Niemczech. Od 1 maja 2004 roku obowiązują dla (…)

Czytaj więcej

Najczęściej komentowane

Ogłoszenia „szukam zmienniczki” – na co uważać

Kiedy interesuje nas praca w opiece, spotykamy ogłoszenia o treści „szukam zmienniczki”, najczęściej zamieszczane na portalach społecznościowych. Chociaż może wydawać się, że jeżeli opiekunka szuka (…)

Czytaj więcej