Ziemniaki w mundurkach z twarożkiem

Czas przygotowania: 30 Dobrze umyte ziemniaki sparzyć gotującą wodą, odlać, następnie nalać świeżej wody i ugotować w łupinach. Odlać je, przykryć szczelnie pokrywką i pozostawić w ciepłym (…) Czytaj więcej

Pichelsteiner Eintopf

Czas przygotowania: 30 Mięso pokroić w kostkę, cebulę drobno pokroić i razem dusić na małym ogniu przez 15 minut. Doprawić solą, pieprzem, papryką i kminkiem. Włoszczyznę i ziemniaki pokroić w kostkę i (…) Czytaj więcej

Samowolne zamykanie podopiecznych w łóżku z barierkami jest przestępstwem!

W opiece nad osobami starszymi i osobami niesamodzielnymi jest kilka bardzo delikatnych aspektów, które są czasami widziane inaczej przez osoby sprawujące opiekę a inaczej powinny być rozpatrywane przez pryzmat (…) Czytaj więcej

Sałatka ziemniaczana

Ziemniaki gotować w solonej wodzie z kminkiem przez około 20 min. obrać, pokroić w plastry i wrzucić do dużej misy. W tym czasie ugotować też jajka i ostudzić. Cebulę, boczek, kiełbasę, pokroić w małą (…) Czytaj więcej

Pasztet po bawarsku (potrawa z mielonego mięsa i wątróbki, podawana w plastrach)

Czas przygotowania: 15 Leberkäse (pasztet) obtoczyć w mące, jajku i bułce tartej i smażyć na rozgrzanej patelni. Do dania pasują ziemniaki puree z cebulką, jajko sadzone bądź surówka. [caption (…) Czytaj więcej

Współczesne niewolnice czy perły i anioły?

Praca opiekunki osób starszych w Niemczech od wielu lat jest wdzięcznym tematem we wszystkich niemieckich mediach. Ostatnio również w polskiej prasie, radiu i telewizji pojawiają się materiały związane z pracą (…) Czytaj więcej

Sukces książki „Wstydliwie przemilczana prawda o opiece nad osobami starszymi”

„Wstydliwie przemilczana prawda o opiece nad osobami starszymi. Co powinniśmy, a czego często nie chcemy wiedzieć o starzeniu się.” Publikacja Wernera Tiggesa i Michaela Gomoli wywołała (…) Czytaj więcej

Słuchowisko teatralne „ Stella” z Olgierdem Łukaszewiczem i Ewą Ziętek!

Program 3 Polskiego Radia wyemitował12 stycznia 2014 słuchowisko teatralne „Stella”.Praca w opiece w Niemczech – temat naszej pracy wygrał w konkursie „Horyzonty wolności. Emigracja &ndash (…) Czytaj więcej