Blaue Zipfel

Danie z regionu: Badenia-Wirtembergia

Czas przygotowania: do 30 minut

Składniki:

Dla 4 osób

500 ml. octu (biały ocet winny)
500 ml. białego wina
750 ml. wody
5 średniej wielkości cebul
1 średniej wielkości marchewka
2 liście laurowe
3 goździki
5 ziarenek pieprzu
3 ziarenka jałowca
100 g. cukru
1 łyżeczka soli
8 kiełbasek frankońskich, albo 16 kiełbasek nyrenberskich ( do kupienia u rzeźnika, w Aldim, Lidlu, bądź też innym supermarkecie)

Blaue Zipfel

Gericht aus dem Region: Baden Württemberg

Vorbereitungszeit: do 30 minut

Zutaten:

Für 4 Personen

500 ml Essig (Weißweinessig)
500 ml Weiswein
750 ml Wasser
5 m.-große Zwiebel(n)
1 m.-große Karotte(n)
2 Lorbeerblätter
3 Gewürznelken
5 Körner Pfeffer
3 Wacholderbeeren
100 g Zucker
1TL Salz
8 Stück Bratwurst, fränkische oder 16 Stück Bratwurst (Nürnberger Bratwürst)(bei Fleicher, Aldi, Lidl od. anderem Supermarkt)

Przygotowanie:

Czas przygotowania: 20

Cebule zetrzeć na tarce do ogórków, albo samodzielnie pokroić na krążki, marchew pokroić w drobną kostkę.

Wino, ocet i wodę zagotować, dodać cukier i sól, a następnie cebule i marchew, liście laurowe, goździki, ziarenka pieprzu i jałowca. Gotować około 30 minut. Na koniec dodać kiełbaski i gotować jeszcze 15 minut.

Von Gruenes Wuersterl - Eigenes Werk, CC BY-SA 3.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=8006746

Von Gruenes Wuersterl – Eigenes Werk, CC BY-SA 3.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=8006746

Podawać z chlebem lub bułką.

Dodaj komentarz

avatar
  Subscribe  
Powiadom o

Najczęściej czytane

Emerytura w Niemczech

Opiekunki osób starszych, które podejmą legalną pracę w Niemczech, na umowę o pracę według niemieckiego prawa, mogą liczyć na nabycie praw emerytalnych w Niemczech. Od 1 maja 2004 roku obowiązują dla (…)

Czytaj więcej

Najczęściej komentowane

Ogłoszenia „szukam zmienniczki” – na co uważać

Kiedy interesuje nas praca w opiece, spotykamy ogłoszenia o treści „szukam zmienniczki”, najczęściej zamieszczane na portalach społecznościowych. Chociaż może wydawać się, że jeżeli opiekunka szuka (…)

Czytaj więcej