Zapisz się do newslettera! Kilka razy w miesiącu otrzymasz od nas maila z propozycją przeczytania ciekawego artykułu związanego z pracą w opiece i pracą za granicą! Możesz komentować i wyrażać swoją opinię. Temat artykułu nie będzie dla Ciebie interesujący – nie musisz czytać! Chociaż …. u nas nie ma nudnych tekstów….
Blaue Zipfel
Blaue Zipfel
Danie z regionu: Badenia-Wirtembergia
Czas przygotowania: do 30 minut
Składniki:
Dla 4 osób500 ml. octu (biały ocet winny)
500 ml. białego wina
750 ml. wody
5 średniej wielkości cebul
1 średniej wielkości marchewka
2 liście laurowe
3 goździki
5 ziarenek pieprzu
3 ziarenka jałowca
100 g. cukru
1 łyżeczka soli
8 kiełbasek frankońskich, albo 16 kiełbasek nyrenberskich ( do kupienia u rzeźnika, w Aldim, Lidlu, bądź też innym supermarkecie)
Blaue Zipfel
Gericht aus dem Region: Baden Württemberg
Vorbereitungszeit: do 30 minut
Zutaten:
Für 4 Personen500 ml Essig (Weißweinessig)
500 ml Weiswein
750 ml Wasser
5 m.-große Zwiebel(n)
1 m.-große Karotte(n)
2 Lorbeerblätter
3 Gewürznelken
5 Körner Pfeffer
3 Wacholderbeeren
100 g Zucker
1TL Salz
8 Stück Bratwurst, fränkische oder 16 Stück Bratwurst (Nürnberger Bratwürst)(bei Fleicher, Aldi, Lidl od. anderem Supermarkt)
Przygotowanie:
Czas przygotowania: 20
Cebule zetrzeć na tarce do ogórków, albo samodzielnie pokroić na krążki, marchew pokroić w drobną kostkę.
Wino, ocet i wodę zagotować, dodać cukier i sól, a następnie cebule i marchew, liście laurowe, goździki, ziarenka pieprzu i jałowca. Gotować około 30 minut. Na koniec dodać kiełbaski i gotować jeszcze 15 minut.
Von Gruenes Wuersterl – Eigenes Werk, CC BY-SA 3.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=8006746
Podawać z chlebem lub bułką.
Dodaj komentarz