Zupa ziemniaczana po berlińsku

Danie z regionu: Berlin

Czas przygotowania: do 30 minut

Składniki:

Dla 4 osób

0,5kg ziemniaków
1 pęczek włoszczyzny
2 cebule
200 g wędzonego boczku
1 łyżka masła
800 ml bulionu
majeranek
1 łyżeczka gałki muszkatowej
2 ząbki czosnku
100 ml śmietany kremówki
sól i pieprz

Berliner Kartoffelsuppe

Gericht aus dem Region: Berlin

Vorbereitungszeit: do 30 minut

Zutaten:

Für 4 Personen

500 g Kartoffeln
1 Bund Suppengrün
2 Zwiebel
200 g geräucherte Speck
1 EL Butter
800 ml Brühe
Majoran
1 TL Muskatnuss
2 Knoblauchzehen
100 ml süße Sahne
Salz und Pfeffer

Przygotowanie:

Czas przygotowania: 20

Ziemniaki obieramy i kroimy na kawałki. Siekamy cebulę, czosnek, kroimy w kostkę. W garnku o dość grubym dnie rozgrzewamy masło, a następnie szklimy cebulę i czosnek, dodajemy boczek, całość smażymy przez około 5 minut. Dodajemy ziemniaki i smażymy jeszcze przez chwilę. Do garnka ostrożnie wlewamy bulion, dodajemy majeranek i gotujemy bez przykrycia przez około 30 minut.

http://www.lekker.berlin/berliner-kartoffelsuppe/

http://www.lekker.berlin/berliner-kartoffelsuppe/

Gdy ziemniaki będą miękkie, całość miksujemy i łączymy ze śmietaną. Zupę zagotowujemy jeszcze raz, przyprawiamy solą, pieprzem, gałką muszkatołową i ewentualnie majerankiem.

Dodaj komentarz

avatar
  Subscribe  
Powiadom o

Najczęściej czytane

Emerytura w Niemczech

Opiekunki osób starszych, które podejmą legalną pracę w Niemczech, na umowę o pracę według niemieckiego prawa, mogą liczyć na nabycie praw emerytalnych w Niemczech. Od 1 maja 2004 roku obowiązują dla (…)

Czytaj więcej

Najczęściej komentowane

Ogłoszenia „szukam zmienniczki” – na co uważać

Kiedy interesuje nas praca w opiece, spotykamy ogłoszenia o treści „szukam zmienniczki”, najczęściej zamieszczane na portalach społecznościowych. Chociaż może wydawać się, że jeżeli opiekunka szuka (…)

Czytaj więcej