Zupa ziemniaczana po berlińsku

Czas przygotowania: 20 Ziemniaki obieramy i kroimy na kawałki. Siekamy cebulę, czosnek, kroimy w kostkę. W garnku o dość grubym dnie rozgrzewamy masło, a następnie szklimy cebulę i czosnek, dodajemy boczek (…) Czytaj więcej

Piękny reportaż o naszej pracy już dostępny w internecie na TV Arte

Dzisiaj bardzo krótko - pisaliśmy w 2011 roku reportażu o pracy polskich opiekunek osób starszych, nominowanym do prestiżowej nagrody niemieckiej telewizji. Telewizja Arte udostępniła kilka dni temu (…) Czytaj więcej

Soljanka

Pokroić cebulę w kostkę i zeszklić na boczku lub maśle. Podsmażyć z pokrojoną w paski kiełbasą. Dodać ketchup i podgotować. Zalać wszystko rosołem i doprawić solą, papryką i pieprzem. Dodać również (…) Czytaj więcej

Zapach – jeszcze raz o agresji u osób starszych

Nasi podopieczni w Niemczech to w większości osoby dotknięte schorzeniami kojarzonymi mniej lub bardziej z zespołem otępienia starczego czyli demencją we wszystkich jej odmianach. Opiekunki osób starszych (…) Czytaj więcej